Kayseri · Est. 1987

16 Saatlik
Lezzet
Serüveni

Taş fırında sabırla olgunlaşan Kayseri Pöcü —
nesilden nesile aktarılan bir ustalık mirası.

Menüye Bak Hikayemizi Keşfet

1987

Kuruluş

Hikayemiz

Ateşin ve
Sabrın Sanatı

1987'den bu yana Kayseri'nin en seçkin sofralarına eşlik eden Altınsaray, pöç geleneğini yaşatmanın ötesinde bir misyon taşıyor: Her tabak, bir ustalık hikayesi anlatıyor.

Sabahın ilk ışıklarında fırına giren pöçlerimiz, tam 16 saat taş fırının nefesiyle pişirilir. Ne bir dakika eksik, ne bir dakika fazla. Bu sabır, her lokmada hissedilen o benzersiz lezzeti yaratır.

♨

Geleneksel Taş Fırın

700°C'de olgunlaşan kor ateşi

Ne Pişirdik?